Как это посчитать
Многоярусный торт — это несколько круглых тортов разного диаметра, поставленных друг на друга. Его вес считают по ярусам: для каждого яруса находят объём цилиндра V = π × (D ÷ 2)² × H и умножают на плотность, а затем веса всех ярусов складывают. В этом калькуляторе высота каждого яруса принята 10 см, а плотность — как у бисквита (0,85 г/см³); этого достаточно для предварительной оценки свадебного или праздничного торта. Например, классическая тройка ярусов 26 + 20 + 16 см даёт примерно 4,5 + 2,7 + 1,7 ≈ 8,9 кг — хватит на 60–90 гостей. Чтобы торт был устойчив, диаметры ярусов уменьшают ступенями по 4–6 см, а внутрь нижних ярусов ставят опоры (шпажки или трубочки) и подложки — их несъедобный вес при расчёте порций стоит вычесть. Для точного расчёта одного яруса с произвольной высотой и типом коржа используйте основной калькулятор веса торта, а число гостей удобно прикинуть в калькуляторе порций.